Isekuumenevat väikest kuuma potti "Interneti kuulsus" armastavad paljud tarbijad selle mugava kasutamise ja paljude maitsete tõttu. Kuid sellised maagilised oskused on tekitanud laialdast arutelu toidusõprade seas: miks saab kuuma vürtsika kuuma potti valmistada lühikese ajaga? Kas see küttepõhimõte on ohutu?
Esiteks, kas isekuumenev kuum pott on valmistatud küttelehtedest?
Isekuumenev potiküte tugineb rangelt võttes peamiselt küttepaketis olevale kustutamata lubjale ja küttetabletid ei ole samad, kuigi see võib ka soojendada, kuid põhimõtteliselt ühekordselt kasutatav ja sellega kaasnevad teatud ohutusriskid.
Isekuumenevate kuuma poti ja küttetablettide seos
Teiseks, isekuumeneva pakendi koostisained ja kuumutamispõhimõte
Isekuumeneva pakendi põhikoostisosa on kustutatud lubi, teaduslik nimetus kaltsiumoksiid, mis võib pärast veega kokkupuutumist toota hüdraatunud lubi, teaduslik nimetus kaltsiumhüdroksiid. Selle protsessi käigus eraldub suur hulk soojust, mis on küttepaketi peamine soojusallikas.
Teiseks sisaldab küttepakett selliseid komponente nagu kobediatomiit ja aktiivsüsi, mis on tüüpilised adsorbendid. Selle lahtine ja poorne struktuur hõlbustab erinevate toimeainete kinnitumist, täiskontakti ja keemilisi reaktsioone.
Küttepaketis on tavaliselt naatriumkarbonaat, kaltsiumkloriid, magneesiumsulfaat ja muud soolad, mida kasutatakse peamiselt pakendisse tungiva vee jälgede absorbeerimiseks, kaltsiumoksiidi järkjärgulise rikke vältimiseks ja kemikaali abistamiseks. reaktsioon.
Lisaks leidub kuumutuspakkides tavaliselt ka rauapulbrit ja alumiiniumipulbrit, mis võivad hapnikuga reageerides eraldada vähesel määral soojust. Samuti võib see moodustada "galvaanilise raku" efekti koos aktiivsöe, vee ja soolaga ning vabastada soojust redoksreaktsioonide kaudu.
Põhireaktsiooni põhimõte: CaO pluss H2O=Ca(OH)2 pluss soojus (peamine)
Galvaanielemendi elektrokeemia: aktiivsüsi pluss metallipulber pluss elektrolüüt – > soojus
Gaasreaktsiooni põhimõte: alumiiniumpulber pluss tugev leelis - naatrium > metaaluminaat pluss vesinik
3. Kas isekuumenev kuum pott on ohutu?
Kuigi isesoojenev kuum pott on tuli, on sellega suuri probleeme kuumutamise ja koostisosade ohutusega. Esiteks on probleeme kütmisega, näiteks kuumutamise kiirus, madalal temperatuuril kuumutamine ja pakendi defektid. Isekuumenev kuum pott, mis ei lahenda mitte ainult praegust kuumade käte hoidmise, kuumade nägude tõstmise ja kuumade suu söömise probleemi. Kuidas tagada, et pakend ei puutuks transportimise ajal ainega kokku ja samal ajal tagada, et küttepakett ei lekiks pulbrit. Teine on koostisosade ohutuse tagatis. Praegu turul kõige levinumad isekuumenevad kuumad potid on kartulid, lootosejuure laastud, seened, Sichuani jahu, vutimunad, bambusevõrsed jne. Aruande kohaselt on enamik isekuumenevate kuumade pottide ettevõtteid mitmes tehases. ja seejärel kokku pandud. Ja nende tootjate keskkonda ja toiduohutust ei saa garanteerida ja neid ei saa ka jälgida.
Kuna soojuspakk ei puutu toiduga otseselt kokku, tuleneb esmane ohutusoht soojuspaki kuumusest. Kuidas siis turvariske vältida? Esiteks on lõunakarbi kaanel hingav auk, mille kasutamisel tuleb kontrollida, kas see on tõhus, et vältida aurusurve tekkimist, mis põhjustab lõunakarbi paisumist või isegi lõhkemist, mille tulemuseks on kõrvetamine. Teiseks on küttepakett mähitud läbilaskva materjaliga ja vesi tungib sellesse aeglaselt, nii et kuumutusreaktsioon ei ole liiga äge. Kui küttepakk on rebenenud ja vesi lisatakse otse, võib see põhjustada liiga ägeda reaktsiooni ja tekib põletusoht. Lisaks, kui isekuumenev kuum pott asetatakse klaasist tööpinnale, on kõige parem lisada soojusisolatsioonipadi, et vältida tööpinna lõhkemist.
Tuleks meelde tuletada, et kuna isekuumenev kuum pott on uus asi, on nii standardites kui ka järelevalves endiselt ebaselgeid kohti. Selliste toodete suurem brutokasumi marginaal on pannud eeskuju järgima ka paljud väiketootjad, kellel võib olla toiduohutuse riske. Tarbijatel on soovitatav valida tuntud kaubamärkide tooteid usaldusväärsete kanalite kaudu nii palju kui võimalik majanduslikel tingimustel. "Isesoojeneva kuuma poti" tekkimine on toonud ellu mugavuse, kuid teisalt ei saa eirata selle ohutust.