Elektriahi koosneb kasti korpusest, karbiuksest, elektrilisest küttekehast, temperatuuriregulaatorist ja ajastusseadmest.
① Kasti korpus on enamasti valmistatud õhukesest terasplaadist, tavaliselt kahekihilisest, õhu vahekihiga või täidetud soojusisolatsioonimaterjaliga. ACA elektriahi
ACA elektriahi
②Kasti uks on varustatud kõrge temperatuurikindla klaasiga, et jälgida toidu küpsetusseisundit.
③ Elektriline kütteelement on tavaliselt metalltoru tüüpi, mille pind on kaetud infrapunakiirgusega. Üldjuhul on elektriahjudel kaks ülemist ja alumist kütteelementi ning mõnel on kasti küljel üks-kaks lisakütteelementi.
④ Temperatuuri juhtelement kasutab peamiselt bimetalllehte. Pärast 1980. aastaid hakati järk-järgult edendama ka elektroonilisi temperatuuri reguleerimise komponente. ⑤ Ajastusseadmeid kasutatakse tavaliselt kellamehhanismi tüüpi ja elektrilisi. Esimese ajavahemik on alla 1 tunni ja teine võib ulatuda mitme tunnini. Mõnel elektriahjul on ka toidualus, mida käitab mikromootor ja mis pöörleb madalal kiirusel, et toit küpseks ühtlasemalt. 1980. aastate alguses ilmusid arvuti elektriahjud, mis kasutavad temperatuuriandureid, kaaluandureid, niiskusandureid ja mikroprotsessoreid, mis suudavad automaatselt valida parima küpsetusrežiimi vastavalt eelsisendküpsetusprogrammile, et optimeerida ja automatiseerida küpsetusprotsessi.
Ahju osad: tarvikuid on päris palju. Nagu voltmeeter, ampermeeter, termostaat, taimer, alarm, ületemperatuuri kaitse, lüliti, märgutuli, elektriline küttetoru, mootor, tuuleratas, ratas jne. ) Küpsetatud esemete mahutid, näiteks puidust karbid, raudkarbid, 2) küttejuhtmed (olenevalt temperatuurist), näiteks: survevalumasinate termostaadid, mitmesaja vatised lambipirnid. Professionaalse temperatuuri reguleerimise küttetraat 3) Toitelüliti 4) Toitepistiku juhe.
Küpsetatud esemete mahutid, näiteks puidust karbid, raudkarbid, küttejuhtmed (olenevalt temperatuurist), näiteks: survevalumasinate termostaadid, mitmesaja vatised lambipirnid jne Eelsoojenduse tähtsus Enne toidu küpsetamist tuleb ahju Eeldatakse, et see on esmalt kuum, et temperatuur ahjus saavutaks küpsetamiseks vajaliku temperatuuri. Eelsoojenduse eesmärk on hoida temperatuuri. Eelsoojendamine võib muuta ahju sisetemperatuuri ühtlaseks. , et toidu pind saaks ühtlaselt soojendada.
Ahjutermomeeter, mida saab kasutada ahju temperatuuri korrigeerimiseks, kui ahju temperatuur ei ole korralikult kontrollitud
Spetsiaalsed ahjukindad, põletusvastased
Küpsetuspaber või küpsetuslapp leiva või küpsiste röstimiseks, et vältida panni külge kleepumist
Pintsel, kasutatakse õli või munavedeliku, mee, maitseainete jms pintseldamiseks.
