1. Lühiajaline: Alumiinium on elav metall, mis reageerib kergesti õhuhapnikuga, moodustades pinnale tiheda alumiiniumoksiidi kile, mistõttu ei ole toote pind kergesti roostetav. Alumiiniumist veekeetja kasutamisel, kui selle pinnal olev halli värvi alumiiniumoksiidi kile ei hävine ja kasutusaeg on lühike, ei kahjusta see üldiselt inimkeha;
2. Pikaajaline kasutamine: alumiiniumist veekeetja pikaajaline kasutamine vee keetmiseks, alumiiniumoksiidi kile hävib, alumiiniumisisaldust saab suurendada 3-20 korda. Alumiinium koguneb inimkehasse ja ei saa organismist väljutada, mille tulemuseks on krooniline alumiiniumimürgistus. Alumiiniumil on teatud närvijuhtivust blokeeriv toime, mis võib põhjustada närvisüsteemi kahjustusi, mõjutades inimeste teadvust, mõtlemist ja mäluvõimet, põhjustades mälukaotust, vaimset allakäiku ja isegi suurendada Alzheimeri tõve tõenäosust. Lisaks võib alumiinium ladestuda luudesse, mille tulemuseks on kaltsiumi kadu, luude pehmenemine ning see võib mõjutada ka raua ja tsingi imendumist organismis, kutsudes esile väikerakulise hüpokroomse aneemia.
